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Martinischmaus

Martinsgans in der Pfanne

Jahreszeit: Winter
Höhepunkt: Martinischmaus

Gregor Dudek bei der Zubereitung der Martinsgans

Ein Höhepunkt in der Wildsaison ist der Martinischmaus: Rund um den 11. November gibt es alljährlich die beliebten Enten und Gänse. Mit dem 23. Dezember endet dann die kulinarische Jahreszeit der reichhaltigen Gerichte und ab 7. Jänner servieren wir Ihnen wieder feine Fischkreationen.