Der Marchtrenkerhof geht ganz mit der Zeit, mit der Jahreszeit. Dem Rhythmus der Natur folgend werden in seiner Küche vorzugsweise die Produkte verarbeitet, die gerade Hochsaison haben. Lassen Sie sich nun auf einem kleinen Rundgang durch das kulinarische Jahr führen und genießen Sie den Augenschmaus. Leider kann dieser hier nur virtuell sein, aber wir freuen uns darauf, ihn bei Ihrem nächsten Besuch zu realisieren.

 Fischspezialitäten

Höhepunkt dieser Jahreszeit ist der Heringsschmaus am Faschingdienstag und Aschermittwoch. weiterlesen

 Spargelzeit

Frischer SOLO-Spargel ist eingetroffen. Erstklassige Qualität aus dem warmen Süden! weiterlesen

 Salatkreationen

Fit und schlank in den Sommer und trotzdem nicht hungern? Im Hochsommer hat auch die Natur Hochsaison und hält genau das für uns bereit, was wir an he … weiterlesen

 Spanferkel

Jedes Jahr im Sommer gibt es anlässlich dem "Marchtrenker Stadtfest" als Attraktion ein knuspriges Spanferkel vom Holzofengrill im Marchtrenkerkof. weiterlesen

 Kitz und Lamm

Nach einer kurzen Ruhepause der Natur beginnt im Frühjahr wieder der Bärlauch zu sprießen, den wir für cremige Suppen oder als Marinade für Fleischger … weiterlesen

 Schwammerl

Langsam wird es ruhiger in der Natur, doch vor der Ruhepause sprießt es noch einmal in allen Wäldern: eine weitere Delikatesse, die Schwammerl, sorgen … weiterlesen

 Wildspezialitäten

Schließlich neigt sich das Kalenderjahr langsam seinem Ende zu, Felder und Bäume werden kahl – und die Wildsaison beginnt. Ab Oktober verwöhnen wir Si … weiterlesen

 Martinischmaus

Höhepunkt der Wildsaison ist der Martinischmaus: Rund um den 11. November gibt es alljährlich die beliebten Enten und Gänse. Mit dem 23. Dezember ende … weiterlesen